Davlumbaz yangın söndürme sistemleri, Mutfaklarda kullanılan davlumbazların uzun süre temizlenmeden kullanıldığı taktirde içinde biriken yağların herhangi bir sebepten dolayı tutuşmasından kaynaklanan davlumbaz yangınlarının söndürülmesi oldukça zordur. Her yıl dünyanın çeşitli yerlerinde çıkan mutfak yangınları milyonlarca dolar maddi zarara, aynı zamanda da pazar kaybına sebep olmaktadır, Firmamız tarafından satışı, montajı ve bakımı yapılan davlumbaz söndürme sistemleri mutfaklarda bulunan pişirme gruplarını, davlumbaz ve bacaları, yangın tehlikesine karşı korumak için geliştirilmiştir.

Davlumbaz Yangın Söndürme Sistemi Kullanım Alanları;

• Restaurantlar
• Oteller
• Hastaneler
• Tatil köyleri
• Alışveriş merkezleri
• Fabrikalar
• Okullar ve Hastaneler

BİNALARIN YANGINDAN KORUNMASI HAKKINDA YÖNETMELİK
19.12.2007 – 2007 / 4390
Mutfaklar ve çay ocakları

*Cihazların arızalanması veya personel dikkatsizliği ile her an tutuşma olur.
* Davlumbazda ve filtrede biriken yağlar her an tutuşmaya neden olur
* Pişirme cihazında çıkan yangının söndürülmesi zordur. İtfaiye müdahalesi gereklidir.
* Yangın bacanın içinde biriken yağları tutuşturur Yangın bacanın geçtiği tüm bölgelere sıçrar Hızla binayı sarar.
Pişirme cihazı, baca ve mutfak hasar görür. Mutfak uzun bir süre hizmet veremez.

Davlumbaz Söndürme Sistemi Yönetmenliği

Mutfaklarda yangın söndürme sistemi bakıldığında holdingler, firmalar, hastaneler, fabrikalar, kamu kurumları gibi birçok bölgede davlumbaz söndürme sistemi yönetmenliği teknik şartnamesi ile alım yapılmaktadır. Bu teknik şartname içerisinde istenen sisteme ilişkin olarak bakılan durumlar şu şekildedir,

• Garanti, eğitim, yedek parça ile servis gibi maddeler
• Kullanma kılavuzu, sertifika ve belge
• Hidrolik hesapta göz önüne alınacaklar
• Eriyebilir dedektörlerin nitelikleri ve algılama hattı
• Manuel aktivasyon vanasının bağlanma durumu
• Püskürme nozullarının hangi malzemeden üretileceği
• Söndürme sıvı boşaltmada kullanılacaklar
• Gaz kesme, elektrik ile fan kapatma anahtarının özellikleri
• Aktivasyon mekanizması
• Söndürücü kimyasal sıvı ile depolama tüpü özellikleri
• Söndürücü kimyasal sıvının niteliği

Davlumbaz İçi Yangın Söndürme Sistemleri

Davlumbaz içi yangın söndürme sisteminin mutfağınız için sağladığı avantajlar saymakla bitmiyor. Biz yine de bazı avantajları sizler için listeledik:

• Otomatik algılama özelliği ve aktivasyon yönetimi sayesinde 24 saat koruma sağlar. Aynı şekilde özel bir manuel aktivasyon sistemi ile sistemi manuel olarak da etkinleştirmek mümkündür.
• Yüksek pH formülü sayesinde yangını kolayca söndürür ve yeniden alevlenme olmasını engeller.
• Basınç altında bulunan çelik silindirler, yangın ortaya çıkması halinde yangın söndürme maddesini boşaltmaya her an hazırdır.
• Yangın söndürme maddesinin silindir üzerinde yer alan basınç transdüseri görsel kontrol sağlar.
• Sistem, %100 kuruludur ve test edilmiş bir kontrol bloğuna sahiptir. Böylece giriş ve çıkış fonksiyonlarının güvenli bir şekilde çalışmasına olanak sağlar.
• Esnek boru konfigürasyonu ile mutfakta iş akışını bozmadan kurulum yapılmaktadır.
• Koruyucu krom kapak, nozulun kir ya da yağ birikmesi sonucu tıkanmasının önüne geçilir. Bu sayede gazın kesintisiz bir şekilde tahliyesini mümkün hale getirir.
• Fenix Yangın’ın yangın söndürme sistemleri ihtiyaca uygun olarak çeşitli ebatlarda sunulmaktadır.
• Sistem tasarımını hazırlarken mutfağınızda yapacağınız olası değişiklik ve açılımları da dikkate alarak planlama yapıyoruz.
• Davlumbaz sisteminin tasarımı, montajı ve düzenli yapılması gereken bakımı; sertifikalı ve eğitimleri tamamlanmış teknisyenlerimiz tarafından yapılmaktadır.

Mutfak Davlumbaz Yangın Söndürme Sistemleri

Mutfak alanlarında kullanılan davlumbaz çeşitleri eğer gerekli önlemlerle beraber alınmazsa yangına sebep olabilmektedir. Kısa süreç içinde devreye giren sistemlerle yangınlar kontrol altına alınır ve tam olarak yangının çıktığı noktaya uygulanır. Mutfak davlumbaz yangın söndürme sistemleri bakıldığı zaman,

• Hızlı ve güvenilir bir yangın söndürme sistemi olan mutfak davlumbaz sistemleri sadece davlumbazlar değil fritöz, baca, ocak ile ızgarada meydana gelen yangınları kısa sürede engeller.
• Restoran, hastane, havaalanı, otel gibi birçok alanda kullanılır. Bununla beraber alışveriş merkezi, okul tatil yeri alanlarının mutfak kısmında tercih edilen ve özellikle mutfak alanlarında etkili müdahale sağlar.
• Anında devreye giren davlumbaz söndürme sistemleri özellikle işletmelere oldukça yararı bulunur. Böylece firmalar maddi ve manevi anlamda daha az zarara uğrar.
• Davlumbaz söndürme sistemleri içerisinde bulunan PH seviyesi düşük olan potasyum ile beraber karbonat bazlı sıvı kısa sürede yangın alanına yayılır.
• İçinde yer alan metal dedektör ile birlikte hızlı bir şekilde davlumbazlarda görülen yangın sistem tarafından algılanmaktadır.
• Yangın çıkan alana köpük şeklinde sıvı nozullar gönderilir ve alevin oksijenle beraber temasını tamamen engeller.

Kullanım Alanları

Binalarda yangın söndürme sistemlerinin kullanılması, hem bir yasal zorunluluk hem de oldukça gerekli bir güvenlik önlemidir.

Davlumbaz Yangın Söndürme Sistemleri’nin satış, montaj ve bakım işlemleri firmamız tarafından gerçekleştirilmektedir. Sunduğumuz sistemler, mutfaklarda bulunan pişirme birimlerini, davlumbazları ve bacaları yangın tehlikesine karşı korumak için özel olarak geliştirilmiştir.

Davlumbaz Yangın Söndürme Sistemi Gerektiren Yerler:

• Alışveriş merkezleri içinde hizmet veren mutfaklar
• Yüksek katlı binalar içinde bulunan mutfaklar
• Aynı anda 100 ve üzerinde müşteriye hizmet veren mutfaklar
• Fabrika gibi çok sayıda insana hizmet veren mutfaklar

Bu tarz mekanlarda, mutfakların davlumbazlarına otomatik yangın söndürme sistemleri kurulmalıdır. Ayrıca tesisat kurulurken, gaz algılama sisteminin ocakta kullanılan gazın özelliğine uygun olmasına özen gösterilmelidir.

 

Davlumbaz Yangın Söndürme Sistemleri Nasıl Çalışır?

Davlumbaz yangın söndürme sistemleri sizleri büyük ölçülerdeki hasarlardan kurtarabilecek teknolojiye sahiptir. Bu nedenle mutfaklarınızda bu sisteme yer vermeniz sizler için avantajlı olacaktır. Ancak bu sistemin sizlere güvenlik sağlayacağından emin olabilmek için öncelikle nasıl çalıştıklarını bilmek istiyor olabilirsiniz. Davlumbaz yangın sistemleri çalışma şekli şu şekildedir:

• Pişirme ekipmanlarından kaynaklı yangınlar yüksek oranda duman salgılar.
• Davlumbaz yangın söndürme sisteminin içerisinde yer alan metal dedektörler bu dumanları anında tespit eder.
• Sistem herhangi bir yangın tespit ettiği zaman bu tarz yangınlar için üretilmiş düşük PH seviyesine sahip potasyum karbonat yapılı sıvıyı kısa süre içerisinde ilgili alana yayar.
• Bu ıslak kimyasallar alevlerin önüne geçer ve ateşin oksijen ile temas etmesine engel olur.
• Oksijen ile temas edemeyen ateş kısa sürede söner.
• Davlumbaz yangın söndürme sistemi devreye girdiği anda mutfak içerisindeki gaz hattı da anında kesilir.
• Yangın anında ortaya çıkan dumanın yok olması için de anında davlumbaz açılır.

Bu sistem sayesinde mutfaklarda başlayan, küçük gibi gözüken ancak oldukça tehlikeli olan yangınlara erkenden müdahale edilmiş olur. Üstelik yangın söndürüldüğü gibi duman da ortadan kaldırılır.

Mutfak Davlumbaz Yangın Söndürme Sistemi Fiyat

Hastanelerde, okullarda, alışveriş merkezlerinde, fabrikalarda, otellerde ve özellikle restaurant içerisinde kullanılan davlumbazlar güncel ekonomi durumuna göre farklılaşabilmektedir. Mutfak davlumbaz yangın söndürme sistemi fiyat bakıldığı zaman kullanılacak malzemeler gibi birçok duruma göre farklılaşabilmektedir.

Kaliteli malzemelerle birlikte yüksek standartlarda üretilen yangın söndürme sistemlerinin kullanılması önemlidir. Bu sebeple mekânın yangından korunma durumu ile müşteriler kaliteli hizmet alınmalıdır. Bu standartlarla beraber oluşturulacak fiyatlar piyasa ve iş yaşamı koşullarına göre uyarlanmaktadır.

Otomatik Davlumbaz Söndürme Sistemleri Nedir?

Otomatik davlumbaz söndürme sistemleri insan eli ile müdahale yapılmayacak şekilde döşenmektedir. Bu sistem içerisinde algılayıcı dedektör vasıtası ile beraber pişen besinlerden çıkan dumanlar ile alevlenen dumanı kolay bir şekilde ayırt etmektedir. Böylece otomatik davlumbaz söndürme sistemleri yangın tehlikesini algılar. Sistemin kontrol paneli çalışan kısmı personellere haber de verebilmektedir. Otomatik davlumbaz söndürme sistemleri bakıldığı zaman,

• Otomatik davlumbaz söndürme sistemlerinin kısımlarına periyodik bakım yapıldığı zaman daha dayanıklı olur.
• Yangınları önemli derecede etkileyen bu sistemler baca çıkışı kısımlarında, süzme görevi yapan filtreler içerisinde, ocak üstünde aktif olarak görev yapar.
• Otomatik davlumbaz söndürme sistemlerinde sıvı söndürücüsü algılama mekanizması, küçük butonu, nozulu manuel boşaltma kolu gibi kısımları bulunabilir.

Mutfak otomatik davlumbaz söndürme sistemleri özel bir hesap ile monte edilmektedir ve bununla beraber baca içlerine döşenen davlumbaz söndürme sistemlerinde montajı yapılarak müdahale sağlanır ve gözle görülmeyen bacaların tüm noktalarını koruyacak şekilde yerleştirilebilir. Bu sebeple otomatik davlumbaz söndürme sistemleri mutfakların olduğu her alanda bulunması gereken sistemlerdir.

Binaların Yangından Korunması Hakkında Yönetmelik

Resmî Gazete’de 2007 yılında, 2007/12937 numaralı karar sayısında “Binaların Yangından Korunması Hakkında Yönetmelik” yayınlanmıştır. İlgili yönetmeliğin dördüncü bölümünde pişirme alanlarıyla ilgili alınması gereken güvenlik önemleri detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Mutfak ve Çay Ocakları

• Cihazların arıza vermesi ya da personel dikkatsizliği, her an bir tutuşma olmasına sebep olabilir.
• Davlumbazda ve filtrede biriken yağlar, bakımı bakılmadığı takdirde istenmeyen kazalara neden olur.
• Pişirme cihazında çıkan yangının söndürülmesi zor olduğu için itfaiye müdahalesi gerektirir.
• Ortaya çıkan kıvılcım, bacanın içinde biriken yağları tutuşturur. Yangın bacanın geçtiği tüm bölgelere sıçrar ve tüm binayı hızla sarar. Pişirme cihazı, baca ve mutfak hasar görür. Mutfak uzun bir süre hizmet veremez hale gelir.

Binaların Yangından Korunması Hakkında Yönetmelik’in 41, 57 ve 139. maddelerinde, davlumbaz yangın söndürme sistemlerinin gereklilikleri açıklanmıştır.

• Madde 41’e göre, yüksek katlı binalardaki mutfaklarda ve aynı anda 100’den fazla müşteriye hizmet veren endüstriyel mutfaklarda yangın söndürme sistemi kurulmalıdır. Ayrıca kullanılan gazın özelliğine göre gaz algılama, gaz kesme ve gaz uyarı cihazlarına da yer verilmesi zorunludur.
• Madde 57’de, benzer şekilde alışveriş merkezlerinde bulunan mutfaklara işaret etmektedir. Madde 41’de belirtilen esaslar AVM mutfakları için de geçerlidir.
• Madde 139’da ise yangın sistemi kurulmamasının durumda uygulanacak idari işlemler açıklanmıştır. Yönetmenliğe uygun hareket etmeyen yetkili kişilere görevi ihmal veya su istimalden soruşturma açılacağı belirtilmiştir.

Davlumbaz yangın söndürme sistemleri

1,6 Gal / 6 Lt (1-5 Akış)
2,5 Gal / 10 Lt (5-7 Akış) 
3,0 Gal / 12 Lt (7-10 Akış) 
4,0 Gal / 15 Lt (10-12 Akış)
4,6 Gal / 18 Lt (12-15 Akış) 
6,0 Gal / 22 Lt (15-20 Akış)